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Miel de Romarin 250/500gr

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Le Miel de Romarin est un miel dont le parfum est légèrement balsamique et sa saveur très agréable. D'un arôme très discret avec une légère réminiscence végétale. En bouche, son goût subtil, doux et piquant est plus intense et persiste.

Origine: Espagne

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Miel de Romarin
Pot en verre de 500g ou en 250g

Le Miel de Romarin est un miel dont le parfum est légèrement balsamique et sa saveur très agréable. D'un arôme très discret avec une légère réminiscence végétale. En bouche, son goût subtil, doux et piquant est plus intense et persiste.

Origine: Espagne

Origine et Histoire

Le romarin dégage une odeur d'encens légèrement camphrée. Il pousse à l'état sauvage en Europe, sur le pourtour méditerranéen sur les sols calcaires, dans les maquis et garrigues. Sa région de prédilection est le Languedoc-Roussillon, notamment le secteur du Narbonnais, d'où l'appellation de "miel de Narbone" que lui avaient donné les Romains, qui le considéraient comme le meilleur de tous les miels.

Caractéristiques Organoleptiques

Le Miel de Romarin est très clair voir limpide à la récolte. Cristallisé, il devient blanc irisé. Il a un parfum légèrement balsamique, une saveur très agréable, un goût subtil, fort et doux à la fois piquant mais très vivace. Son arôme est discret, son intensité et sa longueur en bouche sont remarquables.

Conservation du Miel de Romarin

Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.

A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.

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