Miel d'Eucalyptus 250/500gr - Argentine Uruguay

4,90 €
TTC

Il a une texture cristallisée selon l'époque de l'année, et est assez foncé, le miel d'eucalyptus est utilisé pour augmenter le goût d'une recette de cuisine. 

Crémeux et onctueux, le miel d'Eucalyptus est réputé pour ses propriétés bienfaisantes en cas de coup de froid.

Origine: Argentine/Uruguay

L’eucalyptus est un arbre qui existe certes en France, mais en quantité insuffisante pour produire du miel. 

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Miel d'Eucalyptus
Pot en verre de 500g ou en 250g

Il a une texture cristallisée selon l'époque de l'année, et est assez foncé, le miel d'eucalyptus est utilisé pour augmenter le goût d'une recette de cuisine. 

Crémeux et onctueux, le miel d'Eucalyptus est réputé pour ses propriétés bienfaisantes en cas de coup de froid.

Origine: Argentine/Uruguay

L’eucalyptus est un arbre qui existe certes en France, mais pas en quantité insuffisante pour produire du miel. 

En fait, son miel vient essentiellement de pays du sud de l’Europe (Portugal, Espagne, Italie et Grèce), du nord de l’Afrique (Maroc et Algérie) ou du sud de l'Amérique. 

Le miel d’eucalyptus trouve également son origine un peu plus loin, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Ses caractéristiques

Le miel d’eucalyptus est un miel monofloral qui porte le nom de l’arbre sur lequel il est recueilli. C’est un produit qu’on reconnaît aux caractéristiques suivantes :

- Couleur : irisée, jaune pâle, et parfois même d’un brun foncé (selon le pays d’origine), avec un reflet verdâtre.

- Texture : plutôt crémeuse selon la période de l'année

- Odeur : boisée, rappelant également celle des champignons secs.

- Goût : très sucré et peu acide, rappelant celui du caramel. Persistance en bouche : moyenne.

- Arôme : puissant, qui rappelle celui du caramel (selon texture)

Sa récolte

La floraison de l’arbre dépend du pays d’origine. Mais d’une manière générale, elle se produit en automne. Néanmoins, dans les pays du nord, elle dure plus longtemps : de mars à septembre. La récolte du miel d’eucalyptus se fait de manière régulière et peut être très importante.

Sa conservation
Vu la particularité de sa texture, et dans des conditions de conservation optimale (température ambiante, loin de la lumière et emballage approprié) le miel d’eucalyptus se conserve très bien.

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