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Miel de Châtaignier 250g / 500g - Italie

4,90 €
TTC

Miel de Châtaignier

- en pot en verre de 500g ou de 250g

Le Miel de Châtaignier est un miel corsé, très parfumé avec une grande puissance aromatique qui dégage des odeurs fortes et suaves. C'est un miel de caractère, fort et persistant en bouche avec une arrière mais subtile amertume qui ne laisse personne indifférent.

Origine: Italie

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Miel de Châtaignier

- en pot en verre de 500g ou en 250g

Le Miel de Châtaignier est un miel corsé, très parfumé avec une grande puissance aromatique qui dégage des odeurs fortes et suaves. C'est un miel de caractère, fort et persistant en bouche avec une arrière mais subtile amertume qui ne laisse personne indifférent.

Origine: Italie

Origine et Histoire
Le châtaignier est un arbre majestueux à longues branches et grandes feuilles caduques dentelées. C'est une espèce commune en Méditerranée, en Ardèche, en Corse, dans les Alpes méridionales mais aussi dans le Limousin, la Bretagne et l'Auvergne.
Très longtemps sous-estimé, le miel de châtaignier est aujourd'hui recherché par les consommateurs. Son caractère bien trempé séduit de plus en plus de gourmands qui apprécient sa saveur puissante.

Caractéristiques Organoleptiques

Le Miel de Châtaignier est un miel corsé, très parfumé avec une grande puissance aromatique qui dégage des odeurs fortes et suaves. Il est très chargé en tanins et a un goût très prononcé, charpenté et chaud. C'est un miel de caractère, fort et persistant en bouche, avec une amertume qui ne laisse personne indifférent. De couleur ambrée sombre, il obtient une palette de différents marrons à l'état solide.

Conservation du Miel de Châtaignier
Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.

A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.

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